FÖRRÄTTER

SMAKER FRÅN BYGDEN 119:-
Två ostar från Almnäs utanför Hjo; Wrångebäck och Tegel. Korvar från Lilla Spännefalla Gårdsbutik. Serveras med Pias Fröknäcke, senapsmajonnäs, pesto och ärtskott. Dryckestips: Botanicum (Tempranillo/Merlot) eller A Le Coq Premium Nippel.

PAGNOTTA MED AIOLI 69:-
Stekt bröd som serveras med aioli.
Dryckestips: Maui (Sauvignon Blanc) eller San Miguel Ljus Lager.

TOAST SKAGEN 135:-
Handskalade räkor med majonnäs, dill, citron
& löjrom. Dryckestips: Prosecco eller Småland Fatöl.


VARMRÄTTER

BRYGGANS GRILLBRICKA
Valfri köttdetalj serveras med bearnaisesås, tomatsallad, picklad rödlök, grillad majskolv & lantpommes.
Entrécote från Sverige, Dalsjöfors 275:-
Sirloin Steak Ryggbiff med kappa, Australien 259:-
Marinerad Halloumi veg alternativ 189:-
Dryckestips: Rex Goliath (Zinfandel) eller London Pride Ale.

PLUMA FRÅN SVENSK RAPSGRIS 175:-
Serveras med färskpotatissallad, senapsmajonnäs, crema de balsamico. Pluman är en saftig och mör fjäderformad detalj från grisens framdel. Dryckestips: Botanicum (Tempranillo/Merlot) eller Bryggmästarens bästa pilsner.

RÖDING 269:-
Serveras med gräslökssås, citrusdressad machésallad, rostad romanticatomat, kokt färskpotatis. Dryckestips: Montgravet (Chardonnay) eller Bryggmästaren Bästa Pilsner.

VARMRÖKT LAX 219:-
Från Wägga Rökeri. Serveras med citruscrème,
sparris- & rädissallad, kokt färskpotatis. Dryckestips: Maui (Sauvignon Blanc) eller Zlatopramen.

TORSKRYGG  239:-
Serveras med vitvinssås, handskalade räkor, dillolja, citron & dill. Dryckestips: Montgravet (Chardonnay) eller Zlatopramen Fatöl.


DESSERTER

DUO CHOKLAD 85:-
Vit chokladcrème smaksatt med citron och husets kladdkaka med tryffeltopping. Serveras med hallonsås. Dryckestips: Grådask (Portvin).

HEMLAGAD HALLONGLASS 89:-
Bryggans hemlagade hallonglass. Serveras med hemmagjord lakritssås på lakritsrot och pistagekross. Dryckestips: Durato Dessertvin (Muscato).

IRISH COFFEE 95:-
Klassisk kaffedrink med 4 cl irländsk whisky,
kaffe, grädde och farinsocker.

EFTER MATEN 95:-
Kaffe+avec+pralin
4 cl av valfri avec.

Annonser