SMÅTT

Saltbakade betor
Bakad äggula, rostad svartkål, rostad kapris, äppelciderreduktion, krasse. 85:-

Toast Skagen
Handskalade räkor, majonnäs, rödlök, citron, dill, löjrom. 135:-

VARMT

Grillad ryggbiff från Dalsjöfors
Ryggbiff, pumpapuré, svartkål, rödvinssås, dragoncrème, rostad blomkål, ostronskivling. 281:-

Röding
Serveras med citrusfräst spenat och hallonvinägrätt. 275:-

Varmrökt lax
Varmrökt lax från Vägga Delikatessrökeri. Serveras med Bryggans dill- och
äppelsås, sparris, ljummen syrad rödkål och dillslungad potatis. 222:-

Torskrygg
Serveras med pepparrotssås, hyvlad fänkål och handskalade räkor, dillolja.  235:-

Bryggans Burgare (Finns även som veganburgare)
180 gram på högrev och bringa från svensk nötkreatur från Dalsjöfors.
Serveras med ölbräserad lök, saltgurka, jalapenomajonnäs,
coleslaw, Bryggans ketchup och lantpommes. 179:-

Bryggans Andra Burgare
180 gram på högrev och bringa från svensk nötkreatur från Dalsjöfors.
Serveras med bacon, ost, picklad rödlök, majonnäs, saltgurka, coleslaw, Bryggans ketchup och lantpommes. 179:-

 

SÖTT

Gino 
Ugnsgratinerad fruktsallad med vit choklad och gammaldags vaniljglass. 85:-

Chokladterrine
Hemlagad hallonmousse och havreflarn. 85:-

Mangosorbet (Vegan)
Mangosorbet med blåbärssås och rostad kokos. 76:-

Irish coffée
Klassisk kaffedrink med 4 cl irländsk whisky, kaffe, grädde och farinsocker. 105:-

Efter maten
Kaffe+avec+pralin från Njuta. 95:-